
Fotograf: Karoline Jönsson
Fried rice med vintergrönsaker
4 portioner
Den här rätten är perfekt att göra om man har rester av kokt ris som står i kylskåpet. Tänk på den som en rispytt där du kan variera lite, ta vad du har och tycker är gott och kanske passa på att bli av med några skruttiga grönsaker som blivit liggande lite för länge i kylskåpet.
Ingredienser
4 port
-
4 dl basmatiris
-
2 st morötter
-
200 g vitkål
-
4 dl hackad purjolök
-
2 dl hackad persilja
-
4 st vitlöksklyftor, rivna
-
1 msk sambal oelek
-
0.5 dl tamarisoja
-
2 tsk gul curry
-
salt
-
svartpeppar