
Fotograf: Mattias Kristiansson
Friterade äppelmunkar
10 portioner
Här kommer ett gäng nyfriterade, fluffiga munkar fyllda med äppelkompott och vända i kanelsocker. Det här är himmelriket på jorden. Ah så gott!
Ingredienser
10 port
Deg
-
12.5 g färsk jäst
-
2.5 dl fingervarmt vatten
-
0.75 dl rapsolja
-
7 dl vetemjöl special
-
0.5 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
olja till fritering
Kanelsocker
-
1 dl strösocker
-
1 tsk mald kanel
Äppelkompott
-
800 g mjöliga äpplen
-
200 g strösocker