Fotograf: Linus Hallgren
Friterade örter
4 portioner
Ett tag var friterade salviablad standard som drinktilltugg hemma hos mig. Sen insåg jag att det fanns en hel örtagård som väntade på att bli friterad. Så blanda friskt och låt folk gissa sig till vad det är de knaprar på.
Ingredienser
4 port
-
5 dl färska örter att fritera, t ex salvia, persilja, mynta och basilika
Frityrsmet
-
1 dl vetemjöl
-
1.5 dl ljus öl
-
0.5 tsk salt
