Fotograf: Ulrika Pousette
Gråärthummus
4 portioner
Att göra i ordning röror och sitta och doppa grönsaker i, så gott det är! Här är två röror jag tycker blir riktigt goda att göra av den svenska gråärten, som ju är rätt lik kikärtan.
Ingredienser
4 port
-
3 dl kokta gråärtor (eller kikärtor, motsvarar drygt 1 dl torra)
-
2 msk tahini
-
2 st vitlöksklyftor
-
1 st citron, saften
-
2 msk rapsolja
-
1 tsk salt
-
1 dl vatten
Gör så här
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Mellanmålen
I Hanna Olvenmarks senaste bok Mellanmålen – Recept och tips för en enklare vardag (Ordfront) delar Hanna med sig av enkla, klimatsmarta, billiga och hälsosama mellanmål. Tänk bollar, bröd, drycker, bars, nyttiga fikaalternativ, muffins, röror, pizzabullar mm.
Receptkreatör
Hanna Olvenmark
Mellanmålen
I Hanna Olvenmarks senaste bok Mellanmålen – Recept och tips för en enklare vardag (Ordfront) delar Hanna med sig av enkla, klimatsmarta, billiga och hälsosama mellanmål. Tänk bollar, bröd, drycker, bars, nyttiga fikaalternativ, muffins, röror, pizzabullar mm.
