Fotograf: Karoline Jönsson
Grönkålsfalafel (vegetarisk)
Falafel går att variera i det oändliga, som här med grönkål och torkad chili. Gör en dubbel sats och frys in, perfekt att ta fram och steka när du är sugen.
Ingredienser
4 port
- 4 dl torkade kikärter
- 4 blad grönkål
- 3 st gul lök
- 3 st vitlöksklyfta
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk äppelcidervinäger
- 1 st torkad chili, smulad
- 1 nypa salt
- 1 nypa svartpeppar
- olivolja att steka i
