Fotograf: Mattias Kristiansson
Hasselnötssemla med chokladgrädde
16 portioner
Klassiska semlor i all ära, men har du testat att byta ut mandelmassan mot hasselnötskräm? Åh herregud! Och chokladgrädde! Såld!
Ingredienser
16 port
Vetedeg
-
2 tsk kardemummakärnor
-
50 g smör
-
2.5 dl mjölk
-
25 g färsk jäst
-
2 dl yoghurt
-
0.5 dl ljus sirap
-
1 nypa salt
-
9 dl vetemjöl special
Hasselnötsfyllning
-
200 g hasselnötter
-
1.5 dl florsocker
-
0.5 dl vatten
Chokladgrädde
-
5 dl vispgrädde
-
2 msk florsocker
-
4 msk kakao
-
2 tsk vaniljsocker
Dekoration
-
100 g mörk choklad, smält
