Fotograf: Eva Hildén
Hummus cacio e pepe
4 portioner
Jag älskar hummus och andra kikärtsröror och tänkte: Varför inte använda det som pastasås? Så jag tog hummus och kombinerade med en av de mest hypade pastarätterna cacio e pepe (ost och svartpeppar).
Ingredienser
4 port
-
2 burk à 400 g kikärter
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
2 msk olivolja
-
2 dl vatten
-
100 g riven smakrik ost
-
1 msk stött svartpeppar
-
0.5 tsk salt
-
4 portioner pasta
Glutenfritt?
Använd en glutenfri pasta.
