Fotograf: Mattias Kristiansson
Italienska maritozzi med jordgubbsgrädde
12 portioner
Maritozzi är som Italiens svar på semlor. Det är vetebullar fyllda med grädde. Här gjorde jag en somrig variant med jordgubbar.
Ingredienser
12 port
Italienska maritozzi
-
4 dl mjölk
-
25 g jäst
-
50 g smör
-
0.5 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
10 dl vetemjöl
Jordgubbsgrädde
-
2 dl vispgrädde
-
0.5 dl florsocker
-
1 tsk vaniljpasta
-
150 g jordgubbar
Gör så här
Jordgubbsgrädde
Servering
Servering
Vad är maritozzi?
Maritozzi är en italiensk bakelse från Rom, bestående av en mjuk, söt jästbulle som fylls med vispad grädde. Den har en lätt och luftig konsistens och serveras ofta som en frukost- eller efterrättsdelikatess.
Receptkreatör
Mattias Kristiansson
Chefredaktör VEGO
Vad är maritozzi?
Maritozzi är en italiensk bakelse från Rom, bestående av en mjuk, söt jästbulle som fylls med vispad grädde. Den har en lätt och luftig konsistens och serveras ofta som en frukost- eller efterrättsdelikatess.
Receptkreatör
Mattias Kristiansson
Chefredaktör VEGO
