Fotograf: Annika Goldhammer
Kålsallad med tahini- och lönnsirapsvinägrett
4 portioner
Brysselkålen blir mjukare och mer lättuggad om man masserar bladen med lite olja och salt en stund innan servering. Komplettera gärna brysselkålen med grönkål eller flower sprouts om det finns hemma.
Ingredienser
4 port
-
250 g brysselkål
-
1 st rött äpple, tunt skivat
-
0.5 dl rostade pekannötter
-
2 msk granatäppelkärnor
-
1 msk neutral olja
-
1 nypa salt
Dressing
-
0.5 dl tahini
-
1 msk äppelcidervinäger
-
1 msk tamari
-
2 msk lönnsirap
-
vatten
