Klimatsmart guacamole på gröna ärtor
4 portioner
Avokado kräver en hel del vatten för att odlas och flera läsare har frågat efter smartare alternativ. Blixten slog ner och vi kom på den geniala idén att göra guacamole på gröna ärtor! En Ärtguacamole!
Ingredienser
4 port
-
3 dl gröna ärtor
-
2 msk olivolja
-
1 st lime, saften
-
1 st vilöksklyfta, riven
-
0.5 tsk mald spiskummin
-
1 nypa flingsalt
-
svartpeppar
-
0.5 st tomat, finhackad
-
1 msk finhackad koriander
