Fotograf: Eva Hildén
Kokos- och mangoscones
8 portioner
Tänk dig klassiska scones… fast ett hälsosammare alternativ där du använder växtbaserat alternativ till yoghurt i stället för smör och mjölk. Tro mig, det blir helt fantastiskt och du kan ändra smaken beroende på vilken plantgurt du använder.
Ingredienser
8 port
Kokos- och mangoscones
-
0.75 dl strösocker
-
5 dl vetemjöl
-
2 dl havregryn
-
0.5 dl kokosflingor
-
2 tsk bakpulver
-
0.5 tsk salt
-
2.5 dl yoghurt
-
kokosflingor
Mango- och passionssylt
-
100 g mango
-
100 g passionsfruktspuré
-
2 msk chiafrön
-
1 tsk vaniljsocker
