Fotograf: Mattias Kristiansson
Krämig risoni cacio e pepe med vegobullar
Tänk dig risotto fast gjord på pasta med generöst med svartpeppar cacio e pepe-style. Jag serverar färdiga vegobullar till.
Ingredienser
2 port
- 12 st vegobullar
- 4.5 dl vatten
- 1 st grönsaksbuljongtärning
- 2 dl risoni
- 0.5 dl grädde
- 1 dl riven ost
- salt
- svartpeppar
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
