Krispig tofutaco med avokadosås
4 portioner
Det här är en vegofiering av populära fisktacos. Här tog jag tofu och panerade i en lagom kryddig smet som jag sedan friterade galet frasigt. Perfekt tillsammans med en dillig avokadosås.
Ingredienser
4 port
Krispig tofu
-
500 g tofu
-
2.5 dl kolsyrat vatten
-
2 dl vetemjöl
-
1 msk majsstärkelse
-
1 tsk spiskummin
-
1 tsk vitlökspulver
-
1 tsk paprikapulver
-
1 tsk salt
-
1 tsk svartpeppar
-
2 dl pankoströbröd
-
rapsolja
Dillsås med avokado
-
1 st avokado
-
2 dl naturell yoghurt
-
0.5 dl dill
-
1 st lime
-
1 tsk salt
-
1 tsk svartpeppar
Till servering
-
4 st salladslök
-
0.5 st gurka
-
4 st salladslök
