Majonnäs på cashewnötter

4 portioner

Går det att göra majonnäs utan ägg? Well, vi vet minst fyra fantastiska sätt och här kommer ett... med cashewnötter!

Ingredienser

4 port

Blötlägg cashewnötterna i minst 6 timmar, detta för att de ska bli mjukar.

Sila bort vattnet och häll ner cashewnötterna i en mixer tillsammans med citronsaft, senapspulver, rapsolja, vatten, salt och vitpeppar.

Mixa till en slät majonnäs. Det tar någon minut. Majonnäsen håller fem dagar i kylskåpet.

Publicerad: 14 mars, 2017