Fotograf: Karoline Jönsson
Mustig svampgryta
3 portioner
Den här grytan värmer på helt rätt sätt i vinterkylan. Blanda gärna flera olika sorters svamp, det blir både vackert och gott.
Ingredienser
3 port
-
350 g blandad svamp, hackad
-
2 st gula lökar, finhackade
-
2 st stjälkar selleri, finhackade
-
2 msk tomatpuré
-
2 st morötter, i bitar
-
3 st gulbetor, i bitar
-
1.5 tsk torkad timjan
-
3 st lagerblad
-
3 dl mjölk
-
3 dl vatten
-
2 dl crème fraîche
-
rapsolja
-
salt
-
svartpeppar
