Nasi goreng är en indonesisk rätt med ris, grönsaker och här marinerad tofu. En smakrik vardagsrätt.
Ingredienser
4 port
- 7 dl fullkornsris
- 1 st rödlök
- 1 st zucchini
- 150 g broccoli
- 1 st morot
- 2.5 dl gröna ärtor
- 250 g tofu
- 1.5 dl cashewnötter
- 1.5 dl solrosfrön
- 1 msk tamari
- 1 msk sambalpasta
- 3 st chili
- 3 st vitlök
- 2 msk tomatpuré
- 2 stjälkar citrongräs
- 2 msk olivolja
- 1 tsk havssalt
- 1 st lime
