Pizzadeg – Eva De Masis
4 portioner
Den här degen är inte jobbig att göra, men tar däremot tid. Den är kladdigare än vanlig deg, men det är också hemligheten. Och ja, allt står i gram, men det är bara för att resultatet ska bli så bra som möjligt.
Ingredienser
4 port
-
850 g vetemjöl special
-
150 g dinkelmjöl
-
10 g färsk jäst
-
700 g kallt vatten
-
1 msk salt
-
2 msk olivolja
