Qawirme – Kurdisk kikärtsröra
Ingredienser
4 port
-
800 g kokta kikärter
-
1 tsk gurkmeja
-
1 tsk spiskummin
-
1 tsk salt
-
rapsolja
-
1 st gul lök, finhackad
Kurdiskt tunnbröd (ca 12 st)
-
50 g färsk jäst
-
3 dl vatten, fingervarmt
-
1 tsk salt
-
2 msk rapsolja
-
8 dl vetemjöl
-
1 msk nigellafrön (valfritt)
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Eleplant – Elevating plant based!
Servering
-
salladslök, tunt skivad
-
kurdiskt tunnbröd
-
grönsaker
Gör så här
Kurdiskt tunnbröd
Receptkreatör
Laven Mokri
I mitt kurdiska kök – smaker från mitt hemland
I Laven Mokris bok I mitt kurdiska kök – smaker från mitt hemland (Ordfront förlag) delas inte bara kurdisk mat och matkultur utan även härliga matminnen. En väldigt personlig bok med många nya favoriter att testa.
Receptkreatör
Laven Mokri
I mitt kurdiska kök – smaker från mitt hemland
I Laven Mokris bok I mitt kurdiska kök – smaker från mitt hemland (Ordfront förlag) delas inte bara kurdisk mat och matkultur utan även härliga matminnen. En väldigt personlig bok med många nya favoriter att testa.
