Fotograf: Agnes Gällhagen
Raw bovete- och lingongröt med päron och ingefära
Denna superfräscha och lättsmälta gröt är perfekt på våren och sommaren när man börjar bli sugen på kalla frukostar igen. Kombinationen lingon, citron och ingefära känns riktigt uppfriskande, medan kardemumman och päronet rundar av. Gröten är så smakrik i sig att det knappt behövs någon topping, men vill man göra det lite lyxigare kan man toppa med päron, hackade mandlar och rostade kokoschips.
Ingredienser
2 port
-
2 dl helt bovete
-
2 st mogna päron
-
2.75 dl frysta lingon
-
2 tsk riven ingefära
-
1 krm mald kardemumma
-
0.5 st citron, saften
-
1 skvätt mjölk
-
1 nypa salt
Servering
-
lingon
Gör så här
Receptkreatör
Agnes Gällhagen
Comfort food: från matnojor till ren njutning
I Comfort food: från matnojor till ren njutning (Norstedts) bjuder Agnes Gällhagen på förödande vackra bilder och mat som omfamnar. Det är minst sagt en kärleksförklaring till grön mat som är perfekt att både värma sig med och få energi av den här tiden på året.
Receptkreatör
Agnes Gällhagen
Comfort food: från matnojor till ren njutning
I Comfort food: från matnojor till ren njutning (Norstedts) bjuder Agnes Gällhagen på förödande vackra bilder och mat som omfamnar. Det är minst sagt en kärleksförklaring till grön mat som är perfekt att både värma sig med och få energi av den här tiden på året.
