Rimbobullar med sylt

25 portioner

Gilla

Rimbo är lyxigt ”smöriga” bullar fyllda med en söt vaniljfyllning. Här har vi även lagt till hallonsylt eftersom det är så ruskigt gott.

Ingredienser

25 port

25 g jäst
2 dl mjölk
200 g margarin
2 msk socker
8 dl vetemjöl
100 g margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
1.5 dl hallonsylt
1 dl mjölk
1 dl florsocker
1 msk vatten

Häll ner jäst och mjölk i en skål. Rör runt så att jästen löser upp sig.

Tillsätt övriga ingredienser och knåda i ca 5 minuter. Enklast är att använda en hushållsassistent, men det går även bra för hand. Täck över degen medan du gör fyllningen.

Rör ihop margarin, strösocker och vaniljsocker i en skål.

Kavla ut degen till en rektangel, 40 x 40 cm. Skär degen i små kvadrater som mäter 8 x 8 cm.

Lägg en klick av fyllningen samt en klick hallonsylt i mitten av varje kvadrat. Nyp ihop ändarna och tryck ner i mitten av varje bulle. Lägg i pappersformar och ställ på plåtar.

Låt jäsa i övertäckta i 2 timmar.

Pensla bullarna med mjölk och grädda på 200 grader i 10 minuter. Ta ut och låt svalna.

Rör ihop florsocker och vatten till en bra konsistens. Ringla över bullarna.

Publicerad: 10 januari, 2023

Rimbobullar med sylt

Ingredienser

Gör såhär

Bli medlem

Rimbobullar med sylt

Liknande recept

Ingredienser

Gör såhär

Signa upp på vårt nyhetsbrev

Bli medlem