Kärleksmumsbullar
Ingredienser
14 st
Deg
-
670 g vetemjöl special
-
120 g strösocker
-
240 g kallt vatten
-
60 g mjölk
-
35 g färsk jäst
-
9 g salt
-
120 g rapsolja
-
24 g kakao
-
50 g rostade kokosflingor
Kokoskola
-
180 g glykos
-
320 g strösocker
-
60 g kokosfett
-
360 g kokosgrädde
-
8 g salt
Glasyr
-
270 g florsocker
-
60 g kakao
-
1 nypa salt
-
100 g nybryggd espresso (eller 8 g snabbkaffe + 90 g hett vatten)
Betalt samarbete med Eleplant
Eleplant
smör (Eleplant)
Som smör på alla sätt. Utom ett.
Ett helt vanligt smör. Med den lilla parentesen att det faktiskt är helt växtbaserat och ändå både smakar och beter sig som smör. Ha på smörgåsen, baka croissanter, bryn till lingonen, allt du kan göra med smör kan du göra med Eleplant. Det är en innovation, gjord på raps- kokos- och shea tillsammans med havredryck. Den innehåller inga allergener, konserveringsmedel eller palmolja.
Läs mer här: Eleplant – Elevating plant based!
Dekoration
-
kokosflingor till topping
Gör så här
Deg
Kokoskola
Glasyr
Montering
Receptkreatör
Frida Bäcke & Bedros Kabranian
Socker sucker
En bok från mästarna bakom populära bageriet Socker Sucker – Frida Bäcke och Bedros Kabranian – fylld med lyxiga bullar, bröd och bakverk (Norstedts). Med cirka 50 recept och steg-för-steg-guider bjuds det på nyskapande godsaker med internationella influenser, perfekta för den ambitiösa hemmabagaren.
Receptkreatör
Frida Bäcke & Bedros Kabranian
Socker sucker
En bok från mästarna bakom populära bageriet Socker Sucker – Frida Bäcke och Bedros Kabranian – fylld med lyxiga bullar, bröd och bakverk (Norstedts). Med cirka 50 recept och steg-för-steg-guider bjuds det på nyskapande godsaker med internationella influenser, perfekta för den ambitiösa hemmabagaren.
