Fotograf: Mattias Kristiansson
Röd linsfalafel
4 portioner
Den här "falafeln" görs inte på kikärter utan på röda linser. Du bara blötlägger dem i några timmar och sedan mixar med lök och kryddor. Nyfriterade är de goda i pitabröd eller i en bowl med hackad sallad och hummus.
Ingredienser
4 port
-
4 dl röda linser, torkade
-
1 st gul lök, riven
-
1 st vitlöksklyfta, riven
-
0.5 dl persilja, finhackad
-
1 tsk mald spiskummin
-
0.5 tsk salt
-
0.5 tsk bikarbonat
-
1 tsk salt
