Fotograf: Mattias Kristiansson
Smördegsgalette toppad med krämig puylinser
4 portioner
En lyxig galette med frasig smördeg som fylls med krämiga puylinser med spenat, färska kryddor och smak av spiskummin och koriander.
Ingredienser
4 port
-
200 g puylinser
-
2 st lagerblad
-
2 tsk hel spiskummin
-
2 tsk korianderfrön
-
5 msk olivolja
-
1 st gul lök, finhackad
-
2 st vitlöksklyftor, pressade
-
2.5 dl yoghurt
-
50 g babyspenat
-
3 msk finhackad koriander
-
3 msk finhackad mynta
-
1 st citron, saften
-
400 g smördeg
-
salt
-
svartpeppar
