Fotograf: Mattias Kristiansson
Snittar med rödbetshummus, avokado och sesamfrön
4 portioner
Den här bruschettan, eller toasten, är en riktig parad av starka färger. Rödbetshummus är supergott som pålägg på det mesta, men här har jag valt avokado och knapriga sesamfrön.
Ingredienser
4 port
Rödbetshummus
-
2 st kokta rödbetor
-
1 burk à 400 g kikärter
-
2 st vitlöksklyftor, finhackade
-
1 msk olivolja
-
2 msk tahini
-
1 tsk mald spiskummin
-
1 msk citronsaft
-
0.5 dl vatten
-
salt
-
svartpeppar
Servering
-
4 st brödskivor
-
2 st avokador, skivade
-
svarta och vita sesamfrön
Glutenfritt?
Servera med glutenfritt bröd.
