Fotograf: Mattias Kristansson
Svampsnitt med syrlig créme
4 portioner
Använd din favoritsvamp; gärna olika sorter. Svampfräset är gott både varmt och kallt. Du kan göra röran några dagar i förväg.
Ingredienser
4 port
-
100 g valfri svamp
-
olivolja att steka i
-
1 st schalottenlök
-
crostini
-
salt
-
svartpeppar
-
1 nypa torkad timjan
-
crème fraîche
