
Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk Torta Pasqualina
6 portioner
Det här är en italiensk påskpaj, men vi äter den gärna året runt. Den består av frasig smördeg som omfamnar en blandning av bland annat spenat, kronärtskocka och basilika.
Ingredienser
6 port
Ingredienser
-
2 förpackningar smördeg
-
900 g spenat
-
2 st gula lökar
-
4 st vitlöksklyftor
-
0.5 dl olivolja
-
1 burk kronärtskockshjärtan
-
2.5 dl skalad mandel
-
1 dl vatten
-
1 kruka färsk basilika
-
2 msk finhackad persilja
-
250 g tofu
-
2 dl mjölk
-
100 g riven parmesanost
-
1 tsk salt
-
riven muskotnöt
-
svartpeppar