Fotograf: Torta pasqualina
Vegetarisk Torta Pasqualina
7 portioner
Det här är en italiensk påskpaj, men vi äter den gärna året runt. Den består av frasig smördeg som omfamnar en blandning av bland annat spenat, kronärtskocka och basilika.
Ingredienser
7 port
Ingredienser
-
2 st smördeg
-
900 g spenat
-
2 st gul lök
-
4 st vitlök
-
0.5 dl olivolja
-
1 burk kronärtskocka
-
2.5 dl mandel
-
1 dl vatten
-
1 kruka färsk basilika
-
2 msk persilja
-
250 g fast tofu
-
2 dl mjölk
-
100 g parmesanost
-
1 tsk salt
-
muskot
-
svartpeppar
