Fotograf: Tina Mejri
Vegansk fetaost på tofu
Den här "fetaosten" är superenkel att göra och får samma härliga sälta och syra som klassisk feta. Tricket är att mixa sönder den och blanda med kryddor, för att sedan låta ligga och mogna i kylskåpet.
Ingredienser
4 port
-
0.5 tsk vitlökspulver
-
0.5 tsk lökpulver
-
1 tsk näringsjäst
-
1 krm torkad basilika
-
1 krm torkad mejram
-
1 krm torkad oregano
-
1 tsk mjölksyra
-
1 tsk salt
-
2 msk kokosolja, neutral smak
-
1 musk äppelcidervinäger
-
1 tsk olivolja
Betalt samarbete med Yipin
Yipin
Yipin Naturell Tofu
Men den smakar ju nästan inget? Precis! Det är det som är det fina med Yipins klassiska, naturella tofu med fast konsistens. Du smaksätter den precis som du vill, och väljer sen om du vill steka, fritera, ugnsbaka, woka eller panera. Enkelt, gott och proteinrikt – den blir vad du gör den till! Idag är Yipin den mest köpta tofun i Sverige, gjord med kärlek av Familjen Lu i Vallentuna och med gammelmormors recept som gått i flera generationer.
