Veganska wienerbröd – så gör du
20 portioner
Att baka sina egna wienerbröd är så lyxigt och fantastiskt på alla sätt. De går även att göra helt veganska!
Ingredienser
20 port
Vaniljkräm
-
3.5 dl grädde
-
0.5 dl strösocker
-
0.5 dl majsstärkelse
-
1 msk vaniljsocker
-
50 g smör
Wienerdeg
-
625 g vetemjöl
-
75 g strösocker
-
1 tsk salt
-
40 g färsk jäst
-
4 dl mjölk
-
625 g smör
Mandelmassekräm
-
150 g mandelmassa
-
100 g strösocker
-
100 g smör
Topping
-
mjölk
-
hackad mandel
Topping
-
mjölk att pensla med
-
1 dl ev. sylt
-
0.5 dl hackad mandel
Glasyr
-
florsocker
-
vatten
