Fotograf: Andrew Scrivani
Vegetarisk chili con carne (chili sin carne)
8 portioner
Chili sin carne är en mustig vegetarisk gryta med bönor och grönsaker. Här kommer en riktigt maxad variant.
Ingredienser
8 port
-
1.5 msk hel spiskummin
-
2 msk olivolja
-
1 st silverlök, finhackad
-
3 st vitlöksklyftor, pressade
-
1 st jalapeño, finhackad
-
1.5 msk chilipulver
-
2 msk chilipulver
-
350 g vegofärs
-
1 st zucchini, tärnad
-
1.25 dl potatis, tärnad
-
2 burkar à 400 g svarta bönor
-
1 burk à 400 g kidneybönor
-
1 burk à 400 ml krossade tomater
-
5 dl vatten
-
2 msk lönnsirap
-
1 tsk havssalt
-
1 näve koriander
-
2.5 dl hackad grönkål
Servering
-
tärnad avokado
-
färsk koriander
Gör så här
Tillagning
Receptkreatör
Kris Carr
Grön magi från det Galna Sexiga Köket
Kris har tagit hjälp av den framstående kocken Chad Sarno och tillsammans har de skapat en bok med mat som inte bara får dig att må fantastiskt bra, utan även smakar underbart. 150 fantastiska raw food- och veganrecept för vardag, fest och allt däremellan.
Receptkreatör
Kris Carr
Grön magi från det Galna Sexiga Köket
Kris har tagit hjälp av den framstående kocken Chad Sarno och tillsammans har de skapat en bok med mat som inte bara får dig att må fantastiskt bra, utan även smakar underbart. 150 fantastiska raw food- och veganrecept för vardag, fest och allt däremellan.
