
Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk Janssons Frestelse med vitlökstäcke
8 portioner
Varje år försöker jag göra Janssons frestelsen lite bättre. I år adderade jag crème fraîche för en lyxigare och syrligare känsla. I stället för ströbröd överst så körde jag på brödsmulor med smak av vitlök. Det passade verkligen så bra och är en ny favorit.
Ingredienser
8 port
- 2 st gula lökar, tunt skivade
- 1 kg mjölig potatis
- 5 dl grädde
- 2 dl crème fraîche
- 1 msk finhackad kapris
- 0.5 tsk mald kryddpeppar
- 1 tsk salt
Vitlökstäcke
- 4 skivor dagsgammalt bröd
- 1 st vitlöksklyfta, pressad






