Fotograf: Eva Hildén
Vegetarisk wok med röd curry
Tofu är en grym proteinkälla och så användbart! Testa Garants ekologiska tofu nästa gång. Den har en fast konsistens och håller formen när du steker den. Ett tips är att dubbla receptet och sedan frysa in grytan i lagom stora portioner.
Ingredienser
4 port
-
1 msk rapsolja
-
1 st gul lök
-
300 g wokgrönsaker
-
2 msk röd currypasta
-
2 förpackningar á 250 ml kokosgrädde
-
1 msk tamari
-
2 tsk strösocker
Betalt samarbete med Yipin
Yipin
Yipin Naturell Tofu
Men den smakar ju nästan inget? Precis! Det är det som är det fina med Yipins klassiska, naturella tofu med fast konsistens. Du smaksätter den precis som du vill, och väljer sen om du vill steka, fritera, ugnsbaka, woka eller panera. Enkelt, gott och proteinrikt – den blir vad du gör den till! Idag är Yipin den mest köpta tofun i Sverige, gjord med kärlek av Familjen Lu i Vallentuna och med gammelmormors recept som gått i flera generationer.
Till servering
-
4 portioner basmatiris
-
färsk koriander
-
1 st lime
-
1 st röd chili