Vegetariska köttbullar i sötsur granatäppleglaze
4 portioner
Ett läckert tilltugg, perfekt till nyår. Även perfekt att göra på överblivna vegobollar från gårdagens middag. De får så mycket smak från den här sötsyrliga glazen.
Ingredienser
4 port
- 500 g vegobollar
Granatäppelglaze
- 1 msk olivolja
- 1 st vitlöksklyfta, pressad
- 1 st apelsin, juicen
- 1 dl granatäppelsirap
- 1 dl grönsaksbuljong
- 1 tsk sju kryddor
- 1 tsk sumak
- 1 msk strösocker
- 1 tsk aleppochili eller chiliflakes
- salt
- 2 tsk majsstärkelse
- 1 msk vatten
Toppa med
- 3 msk granatäppelkärnor
- 6 st myntablad
- 2 msk hackade pistagenötter