Fotograf: Stefan Wettainen
Vitlökssoppa
4 portioner
Den här grönskimrande soppan har en mild och mjuk smak eftersom vitlökarna kokas hela. En perfekt start på en höstlig middag.
Ingredienser
4 port
-
2 st skalade solovitlökar
-
1 dl palsternacka, finhackad
-
0.5 liter vatten
-
1 tsk salt
-
1 liter grönsaksbuljong
-
0.5 tsk torkad salvia
-
0.5 tsk torkad timjan
-
0.5 dl hackad persilja
-
4 msk olivolja
-
1 krm grön tabasco
-
svartpeppar
