Tunnbröd – 6 enkla recept du steker direkt i pannan
1 september, 2026
Tunnbröd är ett av de där bröden som känns nästan löjligt enkla när man väl börjar göra dem själv. Ingen ugn behöver värmas upp, ofta behövs ingen jäst och själva stekningen tar bara någon minut. Kavla tunt, lägg i en het panna och vänd när brödet börjar få färg och små bubblor.
Resultatet blir mjuka, nygräddade bröd som kan fyllas, rullas, doppas, serveras till grytor eller bara ätas precis som de är med ett gott pålägg.
Och tunnbröd behöver verkligen inte vara en enda sak. Runt om i världen finns mängder av varianter och även hemma i köket går det att experimentera rejält. Du kan göra ett klassiskt tunnbröd på mjöl, vatten och lite olja, baka indisk chapati på fullkornsmjöl eller använda rester av gårdagens gröt som grund till degen.
Här har vi samlat sex enkla favoriter.