Fotograf: Mattias Kristiansson
Fira trettondagen på franskt vis – Galette des rois
I Frankrike serverar man "Kungarnas kaka" på trettondagen, en vacker smördegsuppenbarelse fylld med mandelkräm.
Ingredienser
8 port
-
2.5 dl mandelmjöl
-
1 dl strösocker
-
1 nypa salt
-
100 g smör
-
2 msk mörk rom
-
2 msk grädde
-
2 msk majsstärkelse
-
4 droppar bittermandelarom
-
2 rundlar smördeg
Gör så här
Om receptet
Trettondagen är en kristen högtid som innebär ledig dag för oss här i Sverige, men kanske inte så mycket till firande. Annat är det i Frankrike. Där har man inte ledigt, men man firar gärna med Kungarnas kaka – galette des rois. En superenkel kaka som består av smördeg (färdigköpt) och en söt mandelkräm till fyllning. Så här enkelt gör du den:
Receptkreatör
Om receptet
Trettondagen är en kristen högtid som innebär ledig dag för oss här i Sverige, men kanske inte så mycket till firande. Annat är det i Frankrike. Där har man inte ledigt, men man firar gärna med Kungarnas kaka – galette des rois. En superenkel kaka som består av smördeg (färdigköpt) och en söt mandelkräm till fyllning. Så här enkelt gör du den:
