Vegetarisk Irish Stew
Ingredienser
4 port
Vegansk Irish Stew
- 2 st gula lökar
- 2 stjälkar bladselleri
- 15 cm purjolök
- 4 st lagerblad
- 3 st morötter
- 4 st fasta potatisar
- 0.5 dl rapsolja
- 1 msk tomatpuré
- 2 tsk torkad rosmarin
- 2 tsk torkad salvia
- 2 msk vetemjöl
- 1 burk à 50 cl Guinness Stout
- 3 dl vatten
- 2 msk mörk grönsaksfond
- 1 msk mörk sojasås
- 500 g färsk ostronskivling
- 1 burk à 400 g små vita bönor
- 2 tsk socker
- salt
- svartpeppar
- 1 dl hackad persilja
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Colcannon (Irländskt potatismos med grönkål)
- 1 kg mjölig potatis
- 100 g färsk grönkål
- 2 st salladslökar
- 1 dl grädde
- olivolja
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smält smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
