Fotograf: Mattias Kristiansson
Vegetarisk pissaladière – fransk lökpizza med oliver
Pissaladière är en fransk pizza toppad med karamelliserad lök och oliver. Läcker som förrätt eller drinktilltugg.
Ingredienser
10 port
Löktopping
- 6 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 dl olivolja
- 0.5 tsk salt
- svartpeppar
- 1 nypa strösocker
- 1 st lagerblad, smulat
- 0.5 tsk torkad timjan
Deg
- 25 g jäst
- 3 dl fingervarmt vatten
- 0.5 dl olivolja
- 1 tsk salt
- 7 dl vetemjöl special
- 1 dl svarta oliver
