Fotograf: Karoline Jönsson
Vegetarisk Gulasch
Det finns kanske inget som värmer bättre än en gulasch kalla höstdagar. Den här varianten görs på belugalinser och blir otroligt mustig och god. Kan med fördel göras i förväg och sedan stå över natten och är perfekt för lunchlådan.
Här är våra bästa recept på linsgrytor.
Ingredienser
4 port
- 200 g rotselleri
- 2 st gul lök, tunt skivad
- 4 st potatisar, tärnade
- 2 st morötter, skivade
- 2 st röda paprikor, i bitar
- 0.5 dl tomatpuré
- 1 msk paprikapulver
- 1 burk à 400 ml krossade tomater
- 8 dl vatten
- 2.5 dl belugalinser
- 2 msk mörk sojasås
- 3 st vitlöksklyftor, rivna
- salt
