Vegetarisk Grönsakscurry
Ingredienser
4 port
- 400 g blomkål
- 10 st osvavlade, torkade aprikoser
- 1 st gul lök
- 3 st vitlöksklyftor
- 2 msk finhackad ingefära
- 1 msk finhackad, färsk gurkmeja (eller 1 tsk torkad)
- 1 msk gul curry
- 1 krm cayennepeppar
- 1 burk à 400 g hela tomater
- 1 burk à 400 ml kokosgrädde
- 1.5 tsk salt
- 1 burk à 400 g kikärter
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Gör så här
Receptkreatör
Malin Landqvist och Victoria Voss
Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar
Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar (Max Ström) är full av enkla recept för vår planet, med korta och tankeväckande texter om miljö- och matfrågor. Några kötträtter, annars mest vegetariskt med lakto-ovo-inslag.
Receptkreatör
Malin Landqvist och Victoria Voss
Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar
Göra gott – kokbok för unga miljöhjältar (Max Ström) är full av enkla recept för vår planet, med korta och tankeväckande texter om miljö- och matfrågor. Några kötträtter, annars mest vegetariskt med lakto-ovo-inslag.
