Fotograf: Karoline Jönsson
Tofu i apelsinsås
Tofu i sötsur apelsinsås, när du inte kan få nog av säsongens härliga citrusfrukter!
Ingredienser
4 port
- 400 g tofu
- 1 st broccoli
- 1 st purjolök
- salt
- svartpeppar
- rapsolja att steka i
- 1 st apelsin, rivet skal
Apelsinsås
- 2.5 dl apelsinjuice
- 1 dl vatten
- 3 msk ljus sojasås
- 2 tsk sesamolja
- 4 st vitlöksklyftor, rivna
- 2 msk riven ingefära
- 1.5 msk strösocker
- 3 msk majsstärkelse
Servering
- 4 portioner kokt ris
- färsk koriander
- sichuanpeppar, chiliflakes eller chiliolja
