Fotograf: Mattias Kristiansson
Linas lussekatter
Vill du ha riktigt glänsande lussekatter så rullar du ut dem utan vetemjöl på underlaget. Jag förbereder gärna saffranslösningen dagen innan jag ska baka så kan blandningen stå och dra över natten och blir extra färgstark och smakrik.
Ingredienser
30 port
-
60 st russin
-
3.5 dl mjölk
-
2 paket saffran
-
50 g färsk jäst
-
1.5 dl strösocker
-
0.5 tsk salt
-
10 dl vetemjöl special
-
grädde att pensla med
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
