
Fotograf: Mattias Kristiansson
Rostade rödbetor, fetaostkräm och saltrostade mandlar
4 portioner
Det här är en perfekt plockrätt eller snacks nu i sommar. Salt fetaostkräm med söta, rostade rödbetor, toppade med knapriga saltstekta mandlar. Även god på en buffé.
Ingredienser
4 port
Rostade rödbetor
- 600 g rödbetor
- 2 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
Fetaostkräm
- 200 g fetaost
- 2 dl yoghurt
Saltrostade mandlar
- 0.5 dl mandlar
- 1 nypa salt
Servering
- olivolja
- surdegsbröd eller eget vitlöksbröd





