Fotograf: Ulrika Ekblom
Ladenia – Grekisk pizza
Grekisk brödpizza toppad med massor av tomat. Ladenia smakar underbart gott både varm och kall och kan serveras som en hel måltid eller som ett tillbehör till maten.
Ingredienser
4 port
Deg
-
25 g färsk jäst
-
4 dl ljummet vatten
-
10 dl vetemjöl special
-
1 dl durumvetemjöl
-
0.5 dl olivolja
-
1 tsk salt
-
0.5 tsk strösocker
Fyllning
-
800 g färska tomater (mixa gärna olika sorter), skivade
-
2 st rödlökar, skivade
-
4 msk olivolja
-
1 kruka färsk oregano eller timjan
-
2 tsk flingsalt
-
2 krm svartpeppar
Gör så här
Receptkreatör
Zeina Mourtada
Zeinas bröd
I Zeina Mourtadas senaste bok Zeinas bröd – Piroger, pajer, pizzor, börek, soppor och röror (Bonnier fakta) hittar du precis allt det där. En härlig resa runt om i världen, där brödet står i fokus.
Receptkreatör
Zeina Mourtada
Zeinas bröd
I Zeina Mourtadas senaste bok Zeinas bröd – Piroger, pajer, pizzor, börek, soppor och röror (Bonnier fakta) hittar du precis allt det där. En härlig resa runt om i världen, där brödet står i fokus.
