Fotograf: Mattias Kristiansson
Viral morotssallad med rödkål och en asiatisk dressing
Den här salladen har en asiatisk touch med sesam och sojasås. Den är så god som tillbehör och håller sig krispig länge i kylen. Du kan även vända ner kikärter eller marinerad tofu och du har en hel rätt i sig.
Ingredienser
1 stor sats
-
400 g morötter, grovt rivna
-
400 g rödkål, fint strimlad
Dressing
-
0.75 dl ljus sojasås
-
0.5 dl citronsaft
-
2 msk sesamolja
-
2 msk risvinäger
-
2 st schalottenlökar, finhackade
-
2 msk rostade sesamfrön
-
0.5 dl finhackad koriander
