Fotograf: Eva Hildén
Pupiņu zupa – lettisk bönsoppa
En enkel och snabb bönsoppa med mättande matvete som blir ännu godare dagen efter. Perfekt för en värmande måltid.
Ingredienser
4 port
Ingrediense
-
2 liter vatten
-
2 st grönsaksbuljongtärningar
-
2 st lagerblad
-
3 st svartpepparkorn
-
2 dl matvete
-
2 st tärnade morötter
-
1 st liten rotselleri, tärnad
-
5 st potatisar, tärnade
-
3 dl kokta bönor, t ex vita bönor eller borlottibönor
-
salt
