Fotograf: Mattias Kristiansson
Cookies med choklad och karamelliserade cornflakes
Det här är mina absoluta favoritkakor just nu. De är som en blandning av chokladcookies och kladdkaka. Krispiga och kladdiga på samma gång. Kronan på verket är den karamelliserade cornflakesen på topp som är så söt och knaprig. Det här är helt enkelt den perfekta kakan!
Ingredienser
8 st
Karamelliserade cornflakes
- 2 msk ljus sirap
- 1 dl farinsocker
- 1 liter cornflakes
Betalt samarbete med Zeta
Zeta
smör, testa Zeta BreOliv
Zeta BreOliv är gjord av hela 72% extra jungfruolivolja och 18% fett från sheanötter. Det vegetabiliska sheanötsfettets fasta konsistens gör BreOliv bredbart. Resten är en nypa salt och vatten. BreOlivs goda egenskaper med olivoljans fina smak går nu att bre direkt på brödet. Passar även att steka i och baka med. Smaken har fräscha gröna toner från en mild olivolja.
Cookies
- 150 g smör, rumsvarmt
- 1 dl mjölk
- 1 dl strösocker
- 1.5 dl farinsocker
- 4 dl vetemjöl
- 1 dl kakao
- 0.5 dl bikarbonat
- 100 g mörk choklad, hackad
- karamelliserade cornflakes
Topping
- karamelliserade cornflakes
- flingsalt
