5 gröna julbord i Stockholm

Rydbergs

På Restaurang Rydbergs serveras en separat vegansk meny fylld med klassiker i ny tappning. Här hittar du bland annat svampfyllda kroppkakor, vegansk Janssons frestelse, smakrika bollar och korvar, svampstuvning samt goda växtbaserade inläggningar.
Adress: Drottninggatan 88
Webb: https://www.restaurangrydbergs.se/

Gamla Riksarkivet

Gamla Riksarkivet bjuder på en extra generös vegansk meny. Bland de kalla rätterna finns auberginsill, confiterad kålrot med senap, gulbeta med tångcaviar, jordärtskocks- och linspaté samt zucchini i örtagårdssås. På den varma sidan väntar vegansk Janssons frestelse, prinskorvar, hasselnötsbullar och brysselkål med saltrostade solrosfrön.
Adress: Birger Jarls Torg 2A
Webb: www.gamlariksarkivet.com

Ulla Winbladh

Ute på Djurgården dukar Ulla Winbladh upp ett klassiskt julbord i fyra serveringar – även som veganskt alternativ. Serveringarna börjar med “sillar” som skagen, senap och Brantevik gjorda på grönsaker. Därefter följer en “laxtallrik” på gulbeta, följd av varma rätter som friterad tempeh, vegobollar och vegokorv. Middagen avslutas med mjuk pepparkaka, lingonsorbet och vegansk crème fraîche.
Adress: Rosendalsvägen 8
Webb: https://ullawinbladh.se/

Tyrol

På Gröna Lunds Tyrol serveras ett stort och lekfullt julbord i sju turer, med allt från gröna inläggningar och sallader till småvarma rätter som vegoprinskorvar och rökta rotfrukter. Menyn är en blandning av vegetariskt och veganskt – så dubbelkolla gärna i förväg om du vill äta helt växtbaserat.
Adress: Lilla Allmänna Gränd 9
Webb: https://www.gronalund.com/mat-dryck/tyrols-julbord

Tennstopet

Tennstopet erbjuder ett sittande vegetariskt julbord uppdelat i tre serveringar. Här hittar du grönkålspaj, picklad zucchini, friterade kroppkakor och klassiska sötsaker. Enligt restaurangen kan menyn anpassas till vegansk kost – se till att meddela det vid bokning.
Adress: Dalagatan 50
Webb: https://tennstopet.se/