Fotograf: Mattias Kristiansson
Shawarmaburgare med portabellosvamp och tahinidressing
Det här är burgaren för alla svampälskare! Jag steker portobellosvamp från Garant (betalt samarbete) och kryddar den med deras nya Shawarma kryddmix. Den är fantastiskt god och ger massor av smak på nolltid. Till serverar jag en coleslaw som går lika snabbt att göra: Garants färdigstrimlade kålsallad med vitkål & morot får sällskap av citron, persilja och sumak. På med tahinidressing, och du har en av mina absoluta favoritburgare just nu.
Kika gärna in Garants sortiment också. De har massor av grönsaker och ett stort utbud av ekologiskt, vilket jag älskar.
Ingredienser
8 st
Portabelloshawarma
- 2 förpackningar à 280 g portabello, Garant
- 1 st rödlök, Garant
- 0.5 dl ekologisk rapsolja, Garant
- 1 påse Shawarma kryddmix, Garant
Kålsallad
- 1 st rödlök, Garant
- 1 dl persilja, Garant
- 200 g kålmix, Vitkål & morot, Garant
- 1 msk citronsaft, Garant
- 2 tsk sumak
- salt
Tahinidressing
- 3 dl yoghurt
- 0.75 dl tahini
- 0.5 dl finhackad persilja, Garant
- 1 msk citronsaft, Garant
- 1 msk paprikapulver
- 0.5 tsk mald spiskummin
- 0.5 tsk salt
Servering
- 8 st hamburgerbröd
