I Sebastian Schauermanns kokbok ”Vegansk snabbmat – Streetfood för alla” (Norstedts) får vi ta del av snabb, smakrik mat från hela världen. Frukost- rätter, middagar, sallader, såser och desserter. Du kommer garanterat att hitta ett par nya favoriter här. Tävlingen är avslutad. Sista tävlingsdag var söndagen den 9 december.

Smiling Group tillverkar Fairtrade-certifierade snacks och mellanmål och har precis lanserat ytterligare en produkt inom denna kategori, nämligen nötfria fruktbollar som både skapas och förpackas i Ghana. Det som är så fantastiskt med denna produkt, förutom smaken, är att det är första gången som ett färdigförädlat och konsumentförpackat livsmedel lämnar Ghana för export. I och med […]

Vi pratar fördelarna med fullkornsmjöl, kultursorter på frammarsch, hur mjölet har förändrats de senaste 100 åren, surdegsbröd och att mala sitt eget mjöl. ? Finns att lyssna på de flesta podd-plattformar, bland annat Acast, Podcaster/iTunes och Soundcloud. (Se länkar nedan). [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” url=”https://www.acast.com/vego-podden”]Lyssna via Acast[/button] [button color=”green” size=”big” alignment=”center” rel=”follow” openin=”newwindow” […]

Boken vägleder dig igenom det växtbaserade köket med allt från grunder, enkel vardagsmat, rolig festmat, grönt protein, biffar, bollar, såser, husmanskost, desserter och mycket mer. Boken är illustrerad med 700 bilder för att verkligen visa hur fantastiskt mat det går att njuta av. En perfekt bok till alla som är veganer, vill bli vegan eller […]

Några mil norr om Kapstaden i Sydafrika sträcker vinregionen Swartland ut sig, ett nästan magiskt landskap med jungfrujordar där ingenting tidigare har odlats. Mitt i denna varma, halvt öde mark ligger en grön oas där en vingård har sin egen naturliga rytm. Här ligger Org de Rac, en ekologisk vingård vars viner och totala vinproduktion är helt ekologisk och veganvänlig.

Det är oartigt att prata om folks ålder, så vi släpper det. Alldeles strax. Men hur man kan hinna med så mycket som Clara Henry har gjort på så kort tid och ändå se så pigg ut är oförklarligt. Hon är en av Nordens största youtubers med fler än 400 000 följare. Hon ledde Melodifestivalen […]

Yotam Ottolenghis recept är så mycket: Njutning och nyttighet. En orgie i färg och smaker. Ofta kräver de även både tid och en lång lista intressanta ingredienser. Men inte nu längre! I sin nya kokbok Simple fokuserar han på enkla recept men med samma spännande matfilosofi.

Åre Chokladfabriks satsning på vegansk fortsätter. Det började med strutar fyllda med allt från mörk tryffel, hallontryffel och chokladkola. Lagom till jul kommer julstruten med en mörk chokladtryffel, ingefärstryffel och chokladkola i ett. Men ja, det är askarna vi är sugna på. Julmix 5 vegan innehåller Veganask med hallontryffel, vegantryffel & vegankola 150 gr Strut […]

Zero-waste mackan Mack-Gyver är Sveriges bästa macka 2018. Den består av dagsgammalt surdegsbröd bakat med fullkorn, rivet rödbets- och morotsskal samt lingon, toppad med morotshummus, råpanerad rödbeta, blastsallad och lingongrette. Bakom mackan står Mikaela Fischerström som arbetar på Haga Tårtcompani & Bageri i Stockholm och finalen av Mack-SM 2018 hölls på Sthlm Food & Wine […]

–”Hållbart resande är i fokus för SAS verksamhet och tillsammans med ett ökat intresse i samhället för växtbaserad kost är det angeläget att prova en vegansk rätt i vår meny”, säger Karl Sandlund, Executive Vice President Commercial. Från den 9 november och i två veckor framöver kommer den veganska menyn att serveras ombord. I New Nordic-kuben serveras timjanrostad svamp från Hällestad med sallad på linser och rödbetskokt vete, svarta bönor från Öland och dragon, rödbetshummus på gul Vretärt från Bjälösa, Östergötland och hyvlade gulbetor. Serveras […]