Priset delas ut till den person och den organisation som har gjort mest för att främja vegonormen under året. Bakom priset står Vegonorm och SMMI (Svensk Mat- och Miljöinformation). Nominerade i kategorin person: – Stefan Svensson (Ekokocken) – Therese Lindgren (Sveriges största youtuber) – Mattias Kristiansson (chefredaktör tidningen VEGO) Vinnare: Therese Lindgren!!!   Nominerade i […]

I vår är det dofter av de asiatiska köket som gäller. Picadeli. Nyheterna lanseras vecka 16. Även säsongens råvaror tar plats i salladsdisken, så som ramslök, nyskördad romansallat, krispig rosésallad och en somrig fruktsallad med melon och ananas. Att skörda efter säsong är ett steg i en hållbar riktning, med respekt för att olika frukter […]

Svenska Vegetariska Föreningen, har beslutat att tilldela "Årets Morot 2024" till Mattias Kristiansson, med följande motivering:

1. Burge(r)evolution Gröna burgare står helt klart högt i kurs, men den stora twisten är att de inspireras av olika länder. Italienska burgare med antipasti eller japanska ramenburgare med soja. 2. Bowls bowls bowls Poke feber har slagit till och nu ska allt ätas ur en skål. Ett trendigt sätt att äta hälsosamt på och […]

Letar du alkoholfria alternativ till vin som inte kompromissar med smaker och känsla - kolla in Arensbak Rosé. En spännande prisbelönt nyhet på Systembolaget.

2017 släppte Åre Chokladfabrik sina tre första veganska strutar. Det blev snabbt en succé.I år väljer Åre Chokladfabrik att göra en ännu större satsning på klimatsmarta praliner då man under Formex 20-23 augusti, nordens största mat- och inrednings- mässa, släpper en hel kollektion bestående av sju strutar med veganska kolor. Marina Jedheim Hansson, en av […]

Anrika Åre Chokladfabrik har tillverkad handgjorda praliner sen 1991. Och nu äntligen kommer det godsaker även för veganer. Vegankolan kommer i en strut för 59 kr och är baserad på bland annat mörk choklad, kokosgrädde, rischoklad och mjölkfritt smör. Vegantryffeln är gjord på rischoklad, kokosgrädde, mörk choklad och finsprit. Du kan köpa produkterna i välsorterade […]

Waseem Hijazi är en favorit som vi hittade på Instagram och som sedan dess varit en ständig inspiration när det gäller arabisk mat med vegansk twist.

Xantangummi eller xanthan gum används i många livsmedel och glutenfri bakning. Men är det farligt att äta?

Kan du boosta din hälsa med extra potenta grönsaker och superfoods? Hur är det med arsenik i ris, linfrön och champinjoner? Med ett rungande nej och några förtydliganden reder David ut allt.